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[活动] 【腊八节】过了腊八就是年(闪电+2)

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国庆节 玩家版主 论坛元老 活跃会员 优秀版主 推广达人 突出贡献会员 热心会员 灌水之王 元旦节勋章 劳动节勋章 端午节勋章 攻略达人 原创作者 记者勋章 签到勋章 儿童节勋章

发表于 2024-1-17 10:27 |显示全部楼层
小孩小孩你别馋
过了腊八就是年




一句温暖俏皮的童谣告诉我们,腊八节,是春节前最后一个举家欢庆的节日。


腊八节,俗称“腊八” ,即每年的农历十二月初八,古人们通常会在这一天祭祀祖先和神灵,以祈求来年的丰收和吉祥。


相传这一天还是佛祖****成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一,所以很多寺庙也会在腊八节前后为老百姓派发腊八粥,祝福大家福报满满,过一个快乐新年。


总之,这是一个承传美好、祈求平安的节日。


腊八,是进入“忙年”的开始。腊八一过,年味就越来越浓了,从喝腊八粥开始,之后便是祭灶、扫房、炸年糕、宰猪羊、写春联等等,直到腊月的最后一夜过除夕。在过去,老北京流传着这样一首童谣:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三。”在天真童趣里流露出孩童们到了腊月对过年的无限期盼。


腊八节的由来



岁终之月称“腊”的含义有三:


一曰腊者,接也,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);


二曰腊者同猎,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;


三曰腊者,逐疫迎春,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。


而腊八的形成与演变更是源远流长。自上古至商周,再到先秦,腊八这个传统节日还真不来虚的,经历了千年的更迭,可谓古老。








腊八节传说







      在腊八节的由来传说中,流传最广泛的,最被认可的一种传说是牧女*糜救佛祖。   


      传说佛祖****修行深山,**六年仍然一无所获,饿得骨瘦如柴。一天他想到河中沐浴,清醒一下头脑,沐浴过后却因身体羸弱,无力爬回岸上。
      这时一位牧女从旁边经过,将他拉上岸,给他了一碗用米、栗等熬的粥。佛祖吃后精力充沛,来到菩提树下幡然觉悟。这一天恰巧是农历十二月初八。




      从此以后,佛门弟子将腊八这一天称为“佛成道节”,同时在腊八节这一天,将粥视为良药,寺庙每年在腊八这天以粥供佛,并向世人布施。受此影响,我国民间也逐渐形成了腊八节吃粥的*俗。


“腊八”是佛教的盛大节日。


据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂,沿街化缘,将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑,所以穷人把它叫做“佛粥”。


南宋陆游诗云:“今朝佛粥更相馈,反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干,积一年的余粮,到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒,称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。


可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成,后来材料逐渐增多。南宋人周密着《武林旧事》说:“用胡桃、松子、*蕈、柿蕈、柿栗之类做粥,谓之‘腊八粥’”。


至今我国江南,东北,西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的*俗,广东地区已不多见。


所用材料各有不同,多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥,既可口有营养,确实能增福增寿。





   
《辞海》即持此观点:“腊八,佛教节日,相传夏历十二月初八是****的成道日,中国汉族地区佛寺常于此日举行诵经等纪念活动……” 




腊八节是农历腊月(十二月)初八,起源于元末明初,据传说当年还没有成为**的朱元璋落难,在牢监里受尽苦痛,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋无奈之下竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等等很多种五谷杂粮。


朱元璋便把这些东西用水煮了煮熬成了一大碗“五谷粥”,恰好那天又是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅“五谷粥”为“腊八粥”。


后来朱元璋平定天下,做了**,为了纪念在监牢中那个艰苦又特殊的日子,于是他把那一天定为“腊八节”,又把自己那天吃的“五谷粥”正式命名为“腊八粥”。







腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。


传说上古五帝之一的颛顼氏,三个儿子*后变成恶鬼,专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信,害怕鬼神,认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤豆,故有“赤豆打鬼”的说法。
所以,在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。
图片










腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。


当年,岳飞率部抗金于朱仙镇,正值数九严冬,岳家军衣食不济、挨饿受冻,众百姓相继送粥,岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”,结果大胜而归。这天正是十二月初八。


岳飞*后,人民为了纪念他,每到腊月初八,便以杂粮豆果煮粥,终于成俗。









***修建长城,天下民工奉命而来,长年不能回家,吃粮靠家里人送。有些民工,家隔千山万水,粮食送不到,致使不少民工饿*于长城工地。


有一年腊月初八,无粮吃的民工们合伙积了**五谷杂粮,放在锅里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后还是饿*在长城下。为了悼念饿*在长城工地的民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”,以此来表示纪念。









相传老两口过日子,吃苦耐劳,持家节俭,省下一笔大家业,可是宝贝儿子却不争气,娶个媳妇也不贤惠,很快就败了家业,到了腊月初八这一天,小俩口冻饿交加,幸好有村人、邻居接济,煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。


意思是:“吃顿杂合粥,教训记心头。”这顿粥让小两口改掉了**,走上正道,靠勤恳的劳动持家,日子一天天也好起来。


民间流行腊八吃粥的风俗,就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。腊八粥也叫“七宝五味粥”。










腊八节*俗与禁忌





喝腊八粥






腊八节喝一碗腊八粥,祝愿自己新年“八方来财,事‘粥’到”。








腊八节的民间*俗


对于腊八的*俗,大家是不是最先想到的是腊八粥呢?没错,在这一天能喝一碗妈妈亲自熬制的腊八粥,是一件多么温暖的事。俗话说:“腊七腊八,冻掉下巴。”喝了妈妈熬制的腊八粥,一定会暖暖的过完这个节日的。那么,除了喝腊八粥,腊八还有什么*俗呢?


腊八这一天有吃腊八粥的*俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是**、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,**、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。






>>>祭祀






腊八本来就是祭祀的日子,一些地方至今还保留着这样的*俗。祭祀的对象包括:先啬**农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分,佛教*惯在这天祭佛。部分地区很隆重。


>>>吃冰






腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。




>>>泡制腊八蒜






北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的*俗,腊八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,装入小坛封上口放到一个冷的地方,直到蒜变成绿色。


旧时商号在腊八这天拢账,把这一年的账目盘点出来,算清楚这一年的收支盈亏。债主还会在腊八这天提醒欠钱人家准备还钱。腊月里人们讲究忌讳,所以就用与“算”字同音的“蒜”,来代替算账的“算”。也因此,腊八蒜虽然好吃,市面上却没有卖的。都是家家户户自己动手泡腊八蒜,并且也给自家算算账,看看这一年的开支,有多少积余,盘算该花多少钱置办年货等。




>>>制腊八豆腐








安徽黔县民间*俗,是当地的风味特产,将自制豆腐晒干可留日后吃。具体制作过程如下:用上等小黄豆做成豆腐,把豆腐抹以盐水,在温和的太阳下慢慢烤晒而成。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着,吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味。




>>>吃腊八面






除了甜口或咸口的腊八粥,以及腊八蒜、腊八豆腐之外,当然也少不了陕西的腊八面。腊八面是在腊八粥的基础上发展而来的。过去在陕西大荔和临潼、凤翔一带腊八节这日人们煮面敬神,因之叫“腊八面”。起初关中农村的腊八面是用小米、黄豆煮粥下面条,而后用八种蔬菜和肉爁成臊子下面条,如今随着生活水准的提高,人们将豆类与菜系相结合,用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等同面条同煮,调成汤面,营养丰富,十分好吃。走进腊月,乡下就有了年的味儿。这味儿是从喷香的“腊八菜”、“腊八面”里溢出来,飘出来的。









二、腊八节禁忌

1、宁吃过头饭,不说过头话


俗语说:“大年三十*了驴,不好也得说好”。


祭祀之月,最忌讳的是嘴巴不吉利。


说话中不允许带*,饿,累,傻,等字眼,要多说平安、福气的好词。


年三十煮饺子,煮碎了不能说碎了,破了,得乐呵呵地说:“挣了”。


打破碗碟,要赶紧说“岁岁平安”。


各路神仙全都在家,多说吉利话,没准能一语成谶。








有首儿歌这样唱到:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三。”腊八节,每年农历的十二月初八。在这一天,我国大多数地区都会吃腊八粥,祈求保佑,以**收。但是除了吃腊八粥,你知道民间流传的三个过腊八节的禁忌吗?




           腊八节禁忌一:腊八节不回娘家
按照过去的老说法中,腊八节这天,出嫁了的女儿是不能回娘家的,说是腊八这天回娘家会对婆婆不吉利,婆婆百年以后会趴着*。另外一种说法:“腊八不吃娘家米,祖祖辈辈还不起”,意思是会穷自己的家。



          腊八节禁忌二:腊月不搬家
从**上说,腊月里偏寒,如果冒然搬入新宅子的话,寒冷的气氛会阻隔家中的兴旺气氛,这听上去是有一定自然科学道理的。但是现在的条件好了,一般屋子里都有暖气,就算腊月搬家住进去也不会冷,再请朋友们来热闹热闹一样人气旺旺。




           腊八节禁忌三:吃腊八粥不过午
对于吃腊八粥这一*惯,在一些地方也是有禁忌的,那就是吃腊八粥不过午。我记得奶奶在世时候,每年腊八节前一天晚上就开始熬制腊八粥,但非要等到第二天早上才能食用,如果吃不完的话可以分给亲朋好友左邻右舍吃,但是不能过中午。有句俗语叫“早食粥来年粮食早收”。

这些*俗禁忌在今天看来,也许有些可笑。随着社会的发展,人们越来越弱化了这些禁忌。只要开心高兴,怎么过都可以。最后祝所有的朋友的朋友腊八节快乐,希望你从粥中喝出幸福,喝出长寿。




俗话说“过了腊八就是年”,


腊八节的到来,
也拉开了春节的序幕。
从这一天开始,
“年”的气氛愈加浓厚。
祝所有朋友腊八节快乐!
   风月谷欢迎各位光临
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喝腊八粥~
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【腊八节】过了腊八就是年(闪电 2)

喝腊八粥,腌腊八蒜

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喝腊八粥

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